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La pietanza, avanza ?

Progetto per la rilevazione delle eccedenze e dello spreco alimentare

“La pietanza, avanza?”

Progetto per la rilevazione delle eccedenze e dello spreco alimentare in 5 mense scolastiche al fine di una:

  • riduzionedei  rifiuti organici prodotti dalla ristorazione scolastica;
  • distribuzionedei pasti recuperati ad enti e strutture assistenziali presenti sul territorio;
  • sensibilizzazione al “non spreco”e al consumo consapevole del pasto.